Cornetto (pastri)
Cornetto (pastri)

Cornetto (pastri)

Cornetto (sebutan bahasa Itali: [korˈnetto]), yang bermaksud "tanduk kecil",[1] adalah variasi Itali bagi gabungan kipferl Austria dan croissant Perancis. Ia berbeza dengan croissant kerana lebih lembut dan kurang mengandungi mentega.[2]Bahan utama cornetto ini adalah adunan pastri, telur, mentega, air dan gula. Kuning telur diberus di permukaan cornetto untuk memperoleh warna keemasan semasa memanggang.Cornetto vuoto (bahasa Itali: "cornetto kosong") biasanya disertai dengan pelbagai perisa, termasuk crema pasticcera (kastard), jem aprikot atau krim coklat, dan ditutup dengan gula tepung atau kacang tanah. Cornetto dimakan bersama dengan espresso atau cappuccino di bar kopi dianggap sebagai sarapan yang paling biasa di Itali.[3]Nama cornetto biasa di Itali Selatan dan Tengah, sementara itu disebut brioche di Utara.

Cornetto (pastri)

Nama alternatif Brioche
Bahan utama Doh pastri
Tempat asal Itali
Jenis Pastri